Para qué sirve guardar la cáscara de palta o aguacate y por qué recomiendan hacerlo

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En la cocina diaria, hay restos que se descartan casi de forma automática.Sin embargo, cada vez son más los que optan por la reutilización.

Fuente: https://www.clarin.com/estados-unidos/sirve-guardar-cascara-palta-aguacate-recomiendan-hacerlo_0_Pyntpl4Qe5.html