La polémica del salmón: un productor de trucha lo defiende, dice que es saludable y "una oportunidad" para el país

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Lucas Maglio cría truchas en Neuquén y es responsable de la principal exportadora de este pescado. Escribió una carta abierta al chef Christophe Krywonis. El debate por las salmoneras en Tierra del Fuego que se reactivó y los métodos de producción.

Fuente: https://www.clarin.com/sociedad/polemica-salmon-productor-trucha-defiende-dice-saludable-oportunidad-pais_0_H4BRvkogah.html